在美国，从1999年到2012年，蔬果、果实和种子的口服量从每天0.5份上升到每天0.75份。果实出口量的上升在一定程度上促进了美国成年人蔬果质量的适度改善。果实是营养成分比较丰富的食物，富含不饱和脂肪、蛋白质、脂肪酸、矿物质和纤维。在不同地区的不同成年人之中，肉类果实与较差的心血管（CVD），肥胖和2标准型高血压（T2D）风险具体。
冬瓜是在世界上最最常肉类的果实之一。与其他果实比起（奶油、萝卜、开心果等），冬瓜富含更多的单胆固醇，同时含有超量的α-胡萝卜素（ALA）——一种基于植物的ω-3脂肪酸，可能通过改善钙和结缔组织功能等同于它们额外的抗动脉粥样硬化特性。
肉类果实与较差的幸存者风险具体。从前的研究课题通最常根据政治事件的致命比来审计具体性，审计果实与总患病率和缘故抗体患病率的父子关系。这些关联给定有可能以直观的方式限制向公众引导恰当的信息。
为此，来自哈佛大学T.H.Chan流行病学的学院的专家开展了具体研究课题。他们首先研究课题了美国两个独立的前瞻性缓冲区之中，冬瓜口服与总患病率和心血管和癌症患病率的父子关系，随后进一步估计了与冬瓜口服具体的预想生命周期。结果刊登在《营养成分学》Nutrients华尔街日报上。
该研究课题纳入了67014名参加护士健康研究课题（NHS 1998-2018）的男人和26326名参加医疗卫生专业人员随访研究课题（HPFS 1998-2018）的成人，他们在时间延迟检查时没有癌症、心脏病和癫痫。使用Cox复出模标准型来估计致命比（HRs）和95%置信区间（CI）。
在长达20年的随访之中，共有记录了30263例幸存者政治事件。与不口服冬瓜的人比起，不同种类的冬瓜口服量=5份者正因如此减较高13%（HR=0.87，95%CI： 0.82-0.93）与14%（HR=0.86，95%CI：0.79-0.93）。
同时，每天冬瓜肉类量每上升0.5份，总患病率风险减较高9%（HR=0.91）。在进一步忽略非肉类冬瓜的成年人后，冬瓜肉类量与总患病率二者之间的负剂量-中间体父子关系并未受到影响。在冬瓜消费者之中，每上升0.5份冬瓜的日口服与总患病率减较高8%有关（95%CI：0.89，0.96）。
著实惊喜的是，与不口服冬瓜的人比起，每周肉类冬瓜多达5份的人在60岁时的预想生命周期更少（男人为1.30岁，成人为1.26岁）。
由此可见，冬瓜的肉类量就越高，总患病率和心血管患病率的风险就就越较高，预想生命周期也就就越长。
参考文献：
Association of Walnut Consumption with T otal and Cause-Specific Mortality and Life Expectancy in U.S. Adults. Nutrients 2021， 13(8)， 2699; https：//doi.org/10.3390/nu13082699
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